رابط الموقع
facebook
youtube
‫هل كل الدهون ضارة بالصحة؟
تاريخ ووقت الإضافة:
14/03/2019 [ 08:59 ]
‫هل كل الدهون ضارة بالصحة؟

سود لدى البعض اعتقاد بأن كل الدهون ‫ضارة بالصحة، فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟

‫للإجابة عن هذا السؤال قالت خبيرة التغذية الألمانية داجمار فون كرام ‫إن هذا الاعتقاد خاطئ، حيث يتوقف الأمر على نوع الدهون: فبعض الدهون ‫ضارة، ألا وهي الدهون المشبعة، وأخرى غير ضارة، وهي الدهون غير ‫المشبعة.

‫وأوضحت الخبيرة أن الدهون المشبعة توجد بالأغذية الحيوانية كالزبدة ‫ومنتجات الألبان واللحوم والنقانق، وبعض الدهون النباتية مثل زيت جوز ‫الهند والزيوت النباتية المهدرجة، والتي تدخل في صناعة الحلوى ‫والمخبوزات والوجبات الجاهزة والوجبات السريعة.

وتتسبب الدهون المشبعة في رفع مستوى الكوليسترول ‫الضار LDL، مما يمهد الطريق للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ولتجنب هذه المخاطر، لا يجوز أن تشكل الدهون المشبعة أكثر من ثلث ‫الاحتياج اليومي للدهون.

اما الدهون غير المشبعة فتنقسم إلى أحادية ومتعددة. وتعمل غير ‫المشبعة الأحادية على خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL وزيادة مستوى ‫الكوليسترول المفيد HDL. وتتمثل مصادر هذه الدهون في زيت الزيتون وزيت ‫اللفت، وبعض الأغذية النباتية كالزيتون والأفوكادو والمكسرات.

‫وتعد غير المشبعة المتعددة مفيدة لبنية الخلايا وتحمي الجسم من ‫الالتهابات. وتشمل أوميغا 3 وأوميغا 6، وتتمثل مصادرها في الأسماك البحرية كالسلمون والرنجة والماكريل ‫والتونة وزيت الصويا وزيت دوار الشمس.

‫وبشكل عام ينبغي تناول الدهون باعتدال بغض النظر عن نوعها سواء كانت ‫مشبعة أو غير مشبعة.

التعليقات
عدد التعليقات: 0
قضية وتعليق!
فيسبوك تشدد على قواعد البث المباشر
تصويت إيكو
ما هو رأيك بموقعنا،، موقع إيكو للإعلام والتسويق الاخضر
ممتاز
جيد جدا
جيد
مقبول
ينتهي التصويت بتاريخ
30/05/2019
الأحوال الجوية
القائمة البريدية
الصحة والتغذية
فوائد ستجعلك تبدأ إفطارك بعصير الليمون في رمضان
أسعار العملات
العملة سعر الشراء سعر البيع
الـدولار الامـريـكـي 3.62 3.61
الدينــار الأردنــــي 5.11 5.9
الـــيــــــــــــورو 4.09 4.08
الجـنيـه المـصــري 0.20 0.20
صوتيات ايكو
صوتيات ايكو استماع تحميل
جنيه مصري
جنيه مصري